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          關于參加“第二屆‘甘肅好味道’敦煌美食節” 的工作總結
          類別:最新動態  發布日期:2019-09-22 15:00   新聞來源:勝利家政

          伴隨第四屆絲綢之路(敦煌)國際文化博覽會和第九屆敦煌行·絲綢之路國際旅游節的圓滿落幕,8月30日,第二屆“甘肅好味道”敦煌美食節在敦煌市敦煌小鎮成功舉辦。作為“一會一節”的重要活動之一,此次在敦煌舉辦的第二屆“甘肅好味道”敦煌美食節,旨在進一步弘揚甘肅餐飲文化,提升甘肅餐飲業的知名度和競爭力,精心打造“甘味”品牌,促進甘肅餐飲產業大發展,真正把“甘肅好味道”和甘肅飲食文化不斷推向全國和“一帶一路”沿線國家地區。美食節緊緊圍繞發展綠色生態產業的理念,積極推進扶貧工作進展,助力貧困縣摘掉貧困的“帽子”。

           

           

          第二屆“甘肅好味道”敦煌美食節共有181家企業參加,其中60多家名優小吃企業、70多家名優特產業在敦煌小鎮集中展示特色名宴、特色名菜、特色名小吃,也吸引了來自各地的游客參觀品嘗,很好的渲染了一會一節的溫度與亮度。同時,“蘭州敦煌宴”“平涼紅牛宴”“慶陽農耕文化宴”“臨夏黃河魚宴”“定西鞏昌八大碗”“敦煌三危圣境宴”“全驢宴”“肅北牛頭宴”“舟曲十八件”“甘南龍柿宴”“平涼紅牛饸饹宴”等10多種名宴同臺展示、綻放異彩。美食節中還有靜寧蘋果、燒雞、大餅、嘉峪關烤肉、北京烤鴨、蘭州牛肉面、敦煌驢肉黃面、隴西臘肉、肅州網紅麻辣燙、金塔鎖陽油餅、山丹炒撥拉、臨夏東鄉手抓羊肉、慶陽饸饹面等特色小吃。美食節還邀請了俄羅斯功勛大師,他們制作了俄羅斯特色大餐。走進名優特色小吃城里面,在“三區三州”與“東西合作成果展示區”里有來自北京、天津、云南、四川、西藏等省市和省內14個市州的名吃,酸、甜、苦、辣、咸氣味各異。眾多名優小吃共同點亮了美食節。

           

           

          在為期5天的美食節上,181家參展企業銷售取得顯著效果,客流量累計達20萬人次。人民網、新華網等50多家媒體對此次盛會進行了報道,引起社會各界廣泛關注,與會省領導與國家部委嘉賓蒞臨指導。經評選委員會評定,本次活動共評選出名宴獎10個、名菜獎19個、名小吃29個、名廚獎10個、名優特產獎29個、最佳人氣獎8個、特別貢獻獎8個。作為平涼市兩家參節企業之一,甘肅省勝利家政服務有限公司名列在內,榮獲“特色名優小吃獎”,并頒發榮譽證書。

           

           

          在參節前夕,勝利家政有限公司積極準備靜寧縣名優特色小吃,通過文獻查閱和實地調查的方式,了解了靜寧當地有名的特色小吃,并精心挑選了最具代表性的靜寧蘋果、燒雞和大餅。參節期間,勝利家政有限公司工作人員積極向游客介紹靜寧特色小吃,熱情的邀請參節人員免費試吃,合照留念,給來自五湖四海的游客留下了甘肅人名熱情好客的深刻印象,也向游客展示了靜寧特色小吃的魅力。參節期間,公司現場和網絡共計銷售燒雞200余只,收入7000余元;銷售蘋果20箱,收入2800元;銷售大餅100張,收入1300元,共計收入大約11100余元。我公司貫徹落實了省商務廳關于舉辦美食節的指導精神,弘揚了甘肅餐飲文化,打造了“甘味”品牌,促進了甘肅餐飲產業的發展,真正做到了把“甘肅好味道”和甘肅飲食文化不斷推向全國和“一帶一路”沿線國家地區。

           

          敦煌絲綢古道滄桑巨變、美食文化享譽久遠。一道美食就是一個故事、一段歷史、一種精神。美食節以文化為紐帶、以美食為載體,集中展示現代美食與傳統文化的完美邂逅,努力呈現歷史和現實交匯的獨特韻味。

           

           

          習近平總書記在甘肅視察期間強調要鑄就中華文化新輝煌,就要以更加博大的胸懷,更加廣泛地開展同各國的文化交流,更加積極主動學習借鑒世界一切優秀文明成果。此次美食節的舉辦是省市商務部門深入貫徹落實的一次具體行動。省商務廳、酒泉市政府、敦煌市政府積極主動地把總書記的講話精神貫穿在這屆美食盛會中,在各市州商務部門、省內多家餐飲及家政行業協會、各參展企業的團結協作、緊密配合和辛勤努力下,敦煌美食節順利舉辦,也是省商務廳精準對接國家開放之需、緊密結合甘肅發展之實的有力舉措。甘肅省將抓住“一帶一路”建設新機遇,突出資源優勢、放大區位優勢、培育產業優勢,積極推動經濟特色化、色化、高質量發展,重塑甘肅經濟發展新優勢,新局面。

           

          甘肅省勝利家政服務有限公司

          2019.9.3

           

           
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